Jika sedang bingung mencari  camilan manis, martabak lipat bisa jadi pilihan. Bahan dan proses membuatnya hampir sama dengan martabak loyang biasa. Rasanya pun tak kalah nikmat dan isiannya bisa di sesuaikan dengan selera.

Martabak lipat bisa dibuat menggunakan teflon, sehingga lebih mudah dan praktis. Agar kamu bisa langsung buat camilan untuk sore hari, simak resep martabak lipat ini, yuk!

Bahan utama:

1. 200 gram tepung serba guna
2. 2 sdm gula pasir
3. 2 cubit garam
4. 1 sdt  baking powder
5. ½ sdt baking soda
6. 1 sdm maizena
7. 1 butir telur
8. ½ sdt vanila ekstrak
9. 250 ml air
10. 2 sdm minyak

Bahan lainnya:

1. Gula pasir secukupnya
2. Meses secukupnya
3. Keju parut secukupnya
4.  susu kental manis secukupnya
5. Mentega secukupnya

Cara Membuat

1. Campurkan tepung terigu, garam, gula pasir, tepung maizena, baking powder, dan baking soda. Aduk sampai merata.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil dicampur hingga adonan halus. Tambahkan telur dan vanila, lalu aduk kembali.
3. Masukkan minyak ke dalam adonan dan aduk kembali hingga adonan halus dan licin. Tutup adonan dan diamkan selama 45—60 menit.
4. Panaskan telflon, lalu oles dengan tisu yang sudah diberi sedikit minyak.
5. Tuang satu centong sayur adonan dan tunggu hingga muncul pori-pori diatasnya, gunakan api kecil agar tidak mudah gosong.
6. Setelah muncul pori-pori di seluruh permukaan, taburi dengan gula pasir secukupnya, topping sesuai selera, dan susu kental manis.
7. Lipat martabak menjadi dua bagian sambil sedikit ditekan agar menempel. Matikan api, lalu olesi mentega dan pindahkan ke piring saji. Lakukan hingga adonan selesai.